L-apparati ta' protezzjoni tas-sigurtà għall-fryers elettriċi tat-tip miftuħ- huma kruċjali biex jiżguraw it-tħaddim normali tat-tagħmir u s-sikurezza tal-utenti. Tipi u funzjonijiet komuni huma kif ġej:
Apparat ta 'Protezzjoni ta' sħana żejda
Funzjoni: Awtomatikament taqta 'l-provvista tal-enerġija meta t-temperatura interna taż-żejt jew it-temperatura tal-komponent taqbeż limitu ta' sigurtà stabbilit minn qabel, u tevita n-nar, il-kombustjoni taż-żejt, jew il-ħsara fit-tagħmir minħabba sħana żejda.
Formoli Komuni:
Termostat u Limitatur tat-Temperatura: Tissorvelja t-temperatura taż-żejt f'ħin reali billi tuża sensor tat-temperatura. Skonnettja awtomatikament iċ-ċirkwit tat-tisħin meta t-temperatura tilħaq il-limitu ta 'fuq (eż., 250 grad). Jista 'jiġi reset manwalment jew awtomatikament wara li t-temperatura tinżel.
Fjus Termali: Element ta' protezzjoni tat-temperatura ta' darba-li jiddewweb meta t-temperatura taqbeż il-limitu, jaqta' kompletament il-provvista tal-enerġija. Għandu jiġi sostitwit qabel l-użu mill-ġdid u ħafna drabi jintuża bħala protezzjoni sekondarja wara l-falliment tat-termostat.
Apparat ta 'Protezzjoni ta' Tnixxija
Funzjoni: Tipprevjeni l-kisi tat-tagħmir milli jsir elettrifikat minħabba ħsara fl-insulazzjoni, tnixxija tal-komponenti, eċċ., Tevita xokk elettriku lill-utent.
Formoli Komuni:
Ipplaggja tal-Apparat tal-Kurrent Residwu (RCD): Meta jseħħ kurrent ta 'tnixxija (eż., li jaqbeż it-30mA) fiċ-ċirkwit, jista' malajr jaqta 'l-enerġija fi żmien 0.1 sekondi. Hija l-aktar miżura ta 'protezzjoni kontra t-tnixxija użata f'ambjenti tad-dar u kummerċjali.
Protezzjoni ta 'l-ert: Il-kisi ta' l-apparat huwa konness mad-dinja permezz ta 'wajer ta' l-ert. Jekk isseħħ tnixxija, il-kurrent preferenzjali se jgħaddi lejn l-art, u jnaqqas ir-riskju ta 'xokk elettriku. Normalment jeħtieġ li jintuża flimkien ma 'apparat ta' kurrent residwu (RCD).
Apparat ta' Protezzjoni kontra -Niexfa-Ħruq: Jipprevjeni li l-element li jsaħħan jibda meta ma jkunx hemm żejt jew żejt insuffiċjenti fil-qali, u jevita ħsara lill-element li jsaħħan minn ħruq niexef jew li jikkawża inċidenti ta' sikurezza.
Formoli Komuni:
Sensor tal-Livell tal-Likwidu: Jiskopri jekk il-livell taż-żejt fil-qali laħaqx il-marka minima sigura. Jekk il-livell taż-żejt ma jkunx biżżejjed, iċ-ċirkwit tat-tisħin ma jistax jibda, u xi apparati joħorġu allarm li jinstema 'u viżwali.
Kontroll Marbut tat-Temperatura u l-Ħin: Meta ma jkunx hemm żejt jew żejt insuffiċjenti, it-tisħin jikkawża li t-temperatura togħla b'mod anormali u malajr. L-apparat awtomatikament jieqaf issaħħan wara li jiġġudika s-sitwazzjoni permezz tal-loġika tal-kontroll tat-temperatura.
Disinn tal-Protezzjoni tas-Sigurtà Mekkanika: Inaqqas il-perikli għas-sigurtà waqt it-tħaddim permezz tad-disinn strutturali.
Karatteristiċi Komuni:
Qoxra ta 'barra u qafas ta' prova ta 'smit-: Il-qoxra ta' barra tuża materjali ta 'insulazzjoni- tas-sħana (bħal azzar inossidabbli doppju-saff ta' insulazzjoni tas-sħana + saff ta 'insulazzjoni tas-sħana), u l-qafas huwa ddisinjat b'kantunieri fit-tond jew miksi b'gomma ta' prova ta 'smit- biex jipprevjeni lill-operaturi milli jmissu u jaħarqu lilhom infushom aċċidentalment.
Lift-up Power-off Function: Meta l-qoffa tal-qali jew l-għatu jitneħħew, il-qawwa tat-tisħin tinqata awtomatikament biex tipprevjeni l-attivazzjoni aċċidentali tas-swiċċ meta timmaniġġja l-ikel, li jista 'jwassal għal titjir ta' żejt sħun jew xokk elettriku.
Swiċċ tal-Enerġija Indipendenti: Mgħammar bi swiċċ tal-enerġija prinċipali mmarkat b'mod ċar għal qawwa ta' malajr-mitfija f'emerġenzi. Xi mudelli high-għandhom ukoll funzjoni ta' qfil biex jipprevjenu tħaddim aċċidentali.
Protezzjoni tan-Nar u l-Isplużjoni: Funzjoni: Tnaqqas ir-riskju ta 'nar jew splużjoni kkawżati minn temperaturi taż-żejt eċċessivament għoljin u akkumulazzjoni ta' ċpar taż-żejt waqt il-qali.
Karatteristiċi Komuni:
Sistema ta' Ventilazzjoni u Exhaust tad-Dħaħen: Xi fryers kummerċjali huma mgħammra b'fannijiet ta' l-egżost integrati-in jew esterni biex ineħħu fil-pront iċ-ċpar taż-żejt, inaqqsu l-akkumulazzjoni ta 'gassijiet li jaqbdu, u jbaxxu l-periklu tan-nar.
Apparat għat-tifi tan-nar (Mudelli Kummerċjali ta '-l-aħħar Għoli): Tagħmir kummerċjali kbir jista' jkun mgħammar b'sistema awtomatika tat-tifi tan-nar (bħal apparat għat-tifi tan-nar bit-trab niexef jew apparat għat-tifi tan-nar tal-gass), li jattiva awtomatikament meta tinstab fjamma miftuħa biex titfi n-nirien inizjali. Apparat awżiljarju ieħor tas-sigurtà:
Protezzjoni ta 'tagħbija eċċessiva: Meta l-qawwa tal-fryer taqbeż it-tagħbija ratata, il-circuit breaker jew il-fjus awtomatikament se jvvjaġġaw/jonfħu biex jipprevjenu sħana żejda u ħsarat ikkawżati minn tagħbija żejda taċ-ċirkwit.
Sistema ta 'allarm li tinstema' u viżwali: F'każ ta 'anormalitajiet fit-tagħmir (bħal temperatura anormali, tnixxija, jew livell insuffiċjenti taż-żejt), allarm jinstema' permezz ta' buzzer u dawl indikatur biex javża lill-operaturi biex jieħdu azzjoni f'waqtha.
Disinn tal-prova tat-titjir-: Il-pannell tal-kontroll u l-komponenti elettriċi huma ddisinjati b'siġillar li ma jgħaddix ilma minnu biex jipprevjenu li ż-żejt jew l-ilma jitlaqx fl-intern u jikkawża ċirkuwiti qosra.
